var x = 25.639;//если число
document.write(Number(x).toFixed(2));
var str = '25,639'//если строка с запятой
document.write(Number(str.replace(',','.')).toFixed(2));
или так если строка нужна
var str = '25,639';
document.write(str.replace(/((\d{2})(\d*?))$/,'$2'));