[Rise]

Вы говорите то, что ясно и так всем.
Кстати на Дисктопе тоже нет php, но сайты все на php.

Сайт состоит из двух частей клиент и сервер, клиент на одном компьютере, сервер на другом, как правило. Что вы хотите, чтобы на клиенте был PHP, которого там никогда не было, или чтобы там не было JS, который там всегда был, или у вас сервер на мобильном, вы что на смартфоне сайты хостите, почему мобильные должны двигаться в сторону PHP?

$mysqli = new mysqli("example.com", "user", "password", "database");
$res = $mysqli->query("SELECT * FROM test WHERE id = 1");

В JS это тоже делается напрямую в 2 строки кода на сервере:

let connection = mysql.createConnection({ host: "example.com", user: "user", password: "password", database: "database" });
connection.query("SELECT * FROM test WHERE id = 1", function (error, results) { ... });