Как сделать скрипт покороче
 

$('.dropdown-img').each(function(i,table) {
$(table).addClass('class'+i);
});

$('.list-group-item').each(function(i,table) {
$(table).addClass('class-list-group'+i);
});

Никак, пожалуй.
Можно примерно так переписать, но "короче" это не назвать.

[
	['.dropdown-img','class'],
	['.list-group-item','class-list-group']
].forEach(function(item){
	$(item[0]).each(function(i){
		this.classList.add(item[1]+i);
	});
});