Что то мне подсказывает что использование веб сервера не основная твоя задача.
Пример без веб сервера http://docs.blynk.cc/#getting-started
В плей маркете целая куча приложений для управления и датчиков.
Если хочешь веб сервер просто придумай АПИ с помощью которого веб страница сможет запрашивать данные с устройства. простой AJAX без проблем справится с передачей информации.