laimas,
если работает(сработает) лучше не трогать :)

рони, ну если ввод к примеру будет таким

' Galaxy     samsung  '

, то шаблон получится такой

'Galaxy|    samsung'

.

Не повезло)
Не работает, при поиске Samsung, второй вариант что начинается на Galaxy уже не находит

Что-то какая-то тайна покрытая мраком, ну не может быть такого. :)

var s = 'Samsung Galaxy', //в чем ищем
    v = ' Galaxy     samsung  ', //пусть ввели так
    r = new RegExp(v.trim().replace(/\s+/, '|'), 'gi'); //определяем шаблон поиска

alert(r.test(v)) //есть совпадение?

И если строка в которой ищем будет 'Galaxy Samsung', все равно будет найдено совпадение.

PS. рони подправил код, а вы скопировали до правки, проверьте еще раз, может в этом причина.

Лучше один раз увидеть чем 100 раз услышать )
Вот залил на тест хост
http://mobidor.zzz.com.ua/test.php

Момент...

Ну какая тайна, разбираем-же пример. не работает, на хостинге можно проверить где я залил
http://mobidor.zzz.com.ua/test.php

А так:

pattern = new RegExp(pattern.trim().replace(/\s+/g, "|"), "gi"); 
return arr.filter(function(el) {
                //return Object.values(el).some(function(val) {
                        return pattern.test(Object.values(el)[0])
                //})
        })

А отображать и надо одно совпадение, которое начинается с первого введенного в поиске?

Alexko64,
замените

function fnSearch(arr, pattern) {
        pattern = escapeRegExp(pattern);
        pattern = new RegExp("(" + pattern.trim().replace(/\s+/g, "|") + ")", "i");
        return arr.filter(function(el) {
                pattern.lastIndex = 0;
                return pattern.test(el.name)
        })
};

Не работает. Перезалил тест, посмотрите. Тееперь там все плохо.
попробуйте найти Galaxy, Samsung note 6 (его там и в помине нет но поиск выдает результат)
Добавил RAM для отличий между вариантами.
Отображать надо все совпадения которые подходят под шаблон, как в любом поиске