$.fn.sload = function ()
 {
  var b = [".", "..", "...", ".."];
  return this.each(function() {
    var i = 0, self = this;
    var a = setInterval(function () { 
    $(self).val("Подождите " + b[i]); 
      i = (i < 3)?(i+1):0;
    }, 500);
  });
}

$("#sendForm").submit(function()
    {
		$(this).find(':submit').sload();
		var str = $(this).serialize();
        $.ajax(
		{
            type: "POST",
            url: "inc/modules/ads/tasks/handler_add.php",
            data: str,
            dataType: "json",
            success: function(msg)
            {
                $("#note").ajaxComplete(function(event, request, settings)
                {
                    $("input:submit").val('Отправить');
		    if (msg.status) 
		    {
                        $("#sendForm").hide();
                    }
                    $(this).html(msg.message);
                });
            }
        });
        return false;
    });

1. добавить в функцию вообще возможность приостановки циклического выполнения (я про интервал)
   

   $.fn.sload = function ()
    {
     var b = [".", "..", "...", ".."]*!*, a;*/!*
     this.each(function() {
       var i = 0, self = this;
       a = setInterval(function () { 
       $(self).val("Подождите " + b[i]); 
         i = (i < 3)?(i+1):0;
       }, 500);
     });
     *!*return this.data('interval_id', a);*/!*
   }
   

2. использовать эту возможность, когда потребуется.
   

   *!*var id = */!*$(this).find(':submit').sload()*!*.data('interval_id');*/!*
   

   
   и в любом месте видимости скоупа, где определена переменная id :
   

   clearInterval(id);