$('#sort_p_1').click(function() {                                           
				if ($('#sort_p_1').hasClass('sort_checked') === false){
					$('#sort_p_1').empty();
					$('#sort_p_1').append('Производитель <br>');
					$('#sort_p_1').toggleClass('sort_checked');
					$('#sort_p_1').append('<ul>');
					for ( i = 0 ; i < goods_manufacturers.length; i ++) { 
						$('#sort_p_1').append('<li class = "sort_manuf_p">'+ goods_manufacturers[i] +'</li>');
					}
					$('#sort_p_1').append('</ul>');
				}
				else {
					$('#sort_p_1').toggleClass('sort_checked'); 
					$('#sort_p_1').empty();
					$('#sort_p_1').append('Производитель - любой');
				}
			});
			
			$('.sort_manuf_p').live('click', function(event1) {                                                    
				flag1 = 0;
				for (i = 0; i <sort_manuf_p.length; i++)
					if (sort_manuf_p[i] == $(this).html()) {flag1 = 1; sort_manuf_p.splice(i, 1); end;} 
				if (flag1 === 0) {sort_manuf_p.push($(this).html());}
	/*			if (navigator.appName=='Microsoft Internet Explorer') {
					event1.returnValue=false;  // отменяем действие
					event1.cancelBubble=true;  // запрещаем всплывание
				} 
				else {
					event1.preventDefault();  // отменяем действие
					event1.stopPropagation(); // запрещаем всплывание
				}
	*/		});

<script type="text/javascript" src="http://yandex.st/jquery/1.7.2/jquery.min.js"></script>
<style>
  #Wrp span{
 margin:8px;
 display:inline-block;
}
  #Wrp .a{
 border:red solid 1px;
}
  #Wrp .b{
 border:blue solid 1px;
}
  #Wrp .c{
 border:green solid 1px;
}
</style>

        <div id="Wrp">
            <span class=c>ccc<span class=b>bbb<span class=a>aaa</span></span></span>
        </div>


<script type="text/javascript">
$("#Wrp span").live('click',function() {
  var a=$(this);
  if(a.find(".clikanutyj").length)return false;
  alert(a.attr("class")) //вместо alert - Ваш код обработки;
  a.addClass('clikanutyj');
  setTimeout(function() {a.removeClass('clikanutyj')},200)
});
</script>

<div id = 'sort_menu'>
				<ul>
					<li id = 'sort_p_1'>Производитель - любой</li>
					<li id = 'sort_p_2'>Цена - любая</li>
					<li id = 'sort_p_3'>Наличие не обязательно</li>
				</ul>
				<div class = 'menu_b' id = "sort_b">Старт</div>
			</div>