Спасибо. Работает, но сначала все равно на одно мгновение показывается старый текст, какую бы скорость не ставил.

Об этом мы должны были догадаться? ;)
В расширении можно переопределить функции? Спрашиваю, потому что максимум, что писал для браузера, - это под greasemonkey.
Если можно, наложите поверх функции, изменяющей контент, свою измененную функцию.