Контролеры в ExtJS 4
 

Кто-нибудь использовал в одном проект одновременно более чем 2 контроллера? Поделитесь кодом.

в примерах на extjs.com
есть пример с двумя контроллерами http://dev.sencha.com/deploy/ext-4.0...ed-viewer.html

что мешает третий добавить

А есть код этого примера собранный в один архив где-то?

да,
загрузи Ext JS http://www.sencha.com/products/extjs/download?page=a
бери справа Open Source Version

там есть все исходники примеров