кавычки нужно было поставить

метод не get должен называться а set, так как он не возвращает а устанавливает значение.
Однако ни какой потребности в глобальных переменных или глобальных функциях нет. ind можно передать просто через атрибут, незаморачиваясь с функциями.

<span ind=".expand$myrow1[id_game]" class="el expand$myrow1[id_game]">+</span>

$(document).ready(function(){
  var ind;

  $(".el").click(function(){
     var ind=$(this).attr('ind');
  })


  $(".expand_box").hide();

  $(".expand1").click(function(){

    $(this).parent().next().slideToggle("fast");
    $(this).css("display","none");

  });

  $(".hide1").click(function(){

    $(ind).parent().next().slideToggle(function(){
      $(ind).css("display","block");
    });

  });

});

UPD: Блин кто поднял НЕКРА ))))