ok, с удалением тяжеловато.. вернее, много лишних движений будет.

предлагаю такой вариант:

по клику на нужный элемент (слово) присваиваем ему id = "clicked".

дальше всё тоже самое, с поиском вхождения :) после нужных действий — атрибут удалить)

Я пока просто свой текст в <b> менял на временный уникальный код, потом искал позицию этого текста, и брал символы до и после него, после чего менял текст обратно (единственный минус - может дёрнуться экран от временного изменения текста).

А всё же - что я не правильно делал убирая обёртку?
И почему я не вижу параметра jQuery######### внутри <B> при коде:

$('b').click(function() 
  {
  $(this).wrap('<strong>');
  alert($(this).parent().html());
  });

ну, если обертка убирается — всё делаете так :)

а jQuery######### — это, имхо, что-то вроде временной транзакции или типа того, которая используется только самой библиотекой, поэтому её не видно нигде, кроме как в отладчиках. я бы не стал заморачиваться по этому поводу.

Так нет же... я наоборот пишу что обёртка не убирается...
Ставлю через wrap, а убрать не могу... Делают так:

<p>Наша Маша громко плачет <b>уронила</b> в реку мячик...</p> 

<script src=jQuery.js></script>
<script>
$(document).ready(function()
 {
 $('b').click(function() 
  {
  $(this).wrap('<strong>');
  x=$(this);
  z=$(this).parent();
  z=x;
  alert($('p').html());
  });
 });
</script>

Но <strong> всё равно остаётся :(

блин, вот что значит воскресенье..

не надо ничего заменять и присваивать..

$(this).unwrap('<strong>');

Это Вы так думаете.

<div>Hello, <strong id="e">%username%</strong>! I need your bike and clothes.</div>

<script>
document.getElementById('e').onclick = function () {
  alert([
    'Current node content: ' + this.innerHTML,
    'Preceding text: ' + this.previousSibling.nodeValue,
    'Succeeding text: ' + this.nextSibling.nodeValue
  ].join('\n'))
}
</script>

T-sh,
Хорошо, а в чём была моя ошибка? Почему не получалось перекинуть текущий объект в родителя?

ну, я никогда не встречал такого подхода, поэтому точно сказать не могу, могу лишь предположить, что jquery не может или не хочет сразу воспринимать добавленный wrap'ом элемент, как родителя.

да и по логике, так сделать нельзя, ибо неизвестно куда денутся другие дочерние элементы у родителя, если они есть.