как правильно прочесть xml без подключения jQuery
 

<info>
<neme>Денис</name>
</info>

как прочесть этот XML документ?

А для чего в этом случае вообще jQuery?

Допустим использовать XPath или те же DOM методы с NS-постфиксом типа:

document.getElementsByTagNameNS(namespace, name);

В общем, читать тут и тут или для начала тут