Это базовый пример ajax запроса. Там просто нечему не работать. Значит, что-то ты не так делаешь. Смотри консоль, идет запрос или нет, что приходит в ответ.

Спасибо за помощь
 

Сделал теперь могу забирать значение , из файла php вот скрипт

<input value="Забрать дату!" onclick="vote()" type="button" />

<div id="vote_status">Здесь будет ответ сервера</div>

<script type="text/javascript">
function getXmlHttp(){
  var xmlhttp;
  try {
    xmlhttp = new ActiveXObject("Msxml2.XMLHTTP");
  } catch (e) {
    try {
      xmlhttp = new ActiveXObject("Microsoft.XMLHTTP");
    } catch (E) {
      xmlhttp = false;
    }
  }
  if (!xmlhttp && typeof XMLHttpRequest!='undefined') {
    xmlhttp = new XMLHttpRequest();
  }
  return xmlhttp;
}
// javascript-код голосования из примера
function vote() {
	// (1) создать объект для запроса к серверу
	var req = getXmlHttp()  
       
        // (2)
	// span рядом с кнопкой
	// в нем будем отображать ход выполнения
	var statusElem = document.getElementById('vote_status') 
	
	req.onreadystatechange = function() {  
        // onreadystatechange активируется при получении ответа сервера

		if (req.readyState == 4) { 
            // если запрос закончил выполняться

			statusElem.innerHTML = req.statusText // показать статус (Not Found, ОК..)

			if(req.status == 200) { 
                 // если статус 200 (ОК) - выдать ответ пользователю
				alert("Ответ сервера: "+req.responseText);
			}
			// тут можно добавить else с обработкой ошибок запроса
		}

	}

       // (3) задать адрес подключения
	req.open('GET','http://localhost/dnevnik/ajax_intro/vote.php', true);  

	// объект запроса подготовлен: указан адрес и создана функция onreadystatechange
	// для обработки ответа сервера
	 
        // (4)
	req.send(null);  // отослать запрос
  
        // (5)
	statusElem.innerHTML = 'Ожидаю ответа сервера...' 
}
	</script>

код php
<?php

$data = '08/08/11';
echo $data;
?>
и сразу возникает вопрос забрать то я могу, но как мне передавать скрипту php постоянно меняющие значения $data для того чтобы сделать запрос в базу по этому значению.

Про GET переменные слыхал? Ну во, юзай их.

меня осенило только что спасибо, последний вопросик

responseText забирает текст
respornseXml забирает xml
а есть еще
какой-нибудь response который был конкретно забирал переменную ???

Нету. Есть responseText, и этого более чем достаточно. Почитай про JSON. Это то, что тебе надо.