Небольшой вопрос на "да/нет".
 

Когда я получаю двумерные(таблица 4х4) данные из базы MySQL при помощи ajax(json) и обработчика php, будет возвращаться только первая строка?

Пример таблицы:

Имя    Год    Возраст    Вес
Ваня   1990   34          76
Петя   1990   34          88
Игорь  1990   34          98
Женя   1990   34           123

Запрос:

SELECT * FROM table

И если мы прочешем объект 'data' в ajax то будет лишь первая строчка?

Ваня,1990,34,76

Я шерстил 'data' циклом:

for(var id in data)
{
alert(id);
}

И там была только одна строка.

ну так ты профетчил первую строку из полученных данных - вот тебе и одна строка. прошелся бы на стороне сервака циклом - получил бы все.