Как сделать замену всех элементов на странице кроме фона
 

Нужна помощь! Мне нужно, чтобы производилась замена элементов при нажатии на кнопку. Как это сделать?

Используй replaceChild().

Как использовать? Сказать что я новенький в этом))) Это ничего не сказать)