<select id='sel'>
		<option  value="sel1">Пункт 1</option>
		<option  value="sel2">Пункт 2</option>
		<option  value="sel3">Пункт 3</option>
</select>
<script>
var sel = document.querySelector("#sel");
	sel.onchange = function () {
		switch (sel.value) {
			case 'sel1':  f1();
				break;
			case 'sel2':  f2();
				break;
			case 'sel3':  f3();
		}
	}
	
	function f1() { alert("Выбран пункт 1"); }
	function f2() { alert("Клацнули на втором"); }
	function f3() { alert("А теперь - горбатый!! Я сказал - горбатый!"); }
</script>