Подскажите как на гуглить или может здесь есть
 

Не знаю как назвать, нужен скрипт который бы отвечал за отчет времени.
Как в магазине типа магазин откроется через 3 часа, а когда открыт то магазин закроется через 9 часов, время бы он брал московское.

На сервере при запросе страницы отнимайте от времени закрытия магазина текущее время, получите нужное, только по идее должны быть еще и "Магазин закрыт". Странно только такое расписание для интернет магазина.