рони,
Тебе отдельное спасибо за напутствия, в итоге написал рекурсивную функцию, где то в ней есть бок - иногда дублируются значения - найду ошибку исправлю. Для тех кто будет биться над подобной проблемой - оставлю ее тут.

items - начальный json массив
itemid - ид товара в который вгружать данные
data - собственно данные которые надо загрузить

function putItems (items, itemid, data) {
 var i = 0;
 for (i = 0; i < items.length; i++) {
  if (items[i].Itemid == itemid) {
   items[i].parent = data;
   return items;
  }
  var item = putItems(items[i].parent, itemid, data);
  if (item != null) {
   return items.concat(item);
  }
 }
 return null;
}