Спасибо.
Но на выходе формируется много значений.
как переменой "var str ="
присвоить = {{a.date | date: 'medium'}}

kay,
вам нужно что изменить в шаблонизаторе или последовательно в цикле обойти все нужные ячейки

шаблонизатор изменить не выйдет, придётся много менять.
Нужно во всех ячейках, непосредственно уже при выводе, изменить дату на более привычную, а не на ту, которая генерируется сейчас.

в чём проблема?