userscripts для сафари на айфоне, или что-то вроде того
 

внезапно потребовался сабж.

ситуация классическая: баг воспроизводится только при выполнении всех четырёх условий - айфон, сафари, прод. сборка, демонстрационный сервер.

хочу поэкспериментировать, но не знаю как. Что посоветуете?

А какой баг?
Надо искать несовместимость сафари с другими браузерами.
Может версия сафари старая.

Попробовать поставить свежий браузер, например Хром.
Если бага не будет, значит дело в браузере.

баг в сафари, на новом айфоне.

они там дооптимизировались, что элемент position:fixed плавает по экрану.

суть бага: внизу есть панелька с кнопками, position:fixed, так вот она отрывается и уходит в свободное плавание при скролле.

да, совсем забыл про пятое условие :)
надо просто открыть сайт из незалогиненного состояния, авторизоваться. Тогда панелька появляется (без обновления страницы, там синглпейдж). Стоит отрефрешить, и баг на этой вкладке пропадает навсегда.

Бывает.

Я тут тоже недавно с Firefox воевал.
Он меня победил. Работать отказался.

А если погуглить "safari position fixed", то создается ощущение, что это какая то врожденная болячка. Уж больно много сообщений о всяких багах за много лет.

Можно прихреначить древний firebug lite прям на страницу. Это по крайней мере быстрее ё*ли с удалённой отладкой без наличия сраного Мака.
Также многие баги сафари можно повторить на десктопе с помощью лайфхака: установить древнюю версию chrome, которая ещё на webkit.