Изменение HTML после запуска сервера

[dakociha]

Как изменить HTML сразу после запуска сервера. Например изменить заголовок.Или в <select> добавить несколько <option>

[Rise]

А что такое у вас HTML? Если строка, то просто сложить строки:

var opts = ['text1', 'text2'];
var html = '<select>' + opts.reduce((p, c)=> p += '<option>' + c + '</option>', '') + '</select>';
console.log(html);