Какое отношение выбрать? Laravel
 

Вот допустим, можно статью засовывать в разные категории, тогда лучше для этого сделать отдельную таблицу и использовать связь многие ко многим?

Статьи
1. Код статьи
2. Текст статьи

Категории
1. Код категории
2. Название категории

Связь статей и категорий
1. Код статьи
2. Код категории

Если статья может находится только в одной категории, то one-to-many, в противном случае many-to-many.