Не работает условие
 

Я начинающий в PHP. Есть форма. Если в её поле ввести значение, то этот кусок кода выводит то, что ввели. Но вот если поле пустое, то не выводит ничего, хотя в переменную должно записаться значение "Проверка". Если в разметку подставить $item_name, пишет, что она не определена. Подскажите, что я не так делаю??

if ($_SERVER['REQUEST_METHOD'] == 'POST') {
    $item_name = $_POST['name'] ?? "Проверка";

    print($item_name);
}

А где вы увидели такой оператор ?? ?

//либо так
$item_name = trim($_POST['name']) ?  trim($_POST['name']) : "Проверка";
//либо так
$item_name = trim($_POST['name']) ?: "Проверка";

Alessio18911,
У вас в массиве POST есть ключ "name" хранящий пустую строку. Т.к. ключ есть и значение не равно null, то возвращается его значение, т.е. пустая строка.

$item_name = (isset($_POST['name']) and !empty($_POST['name']))?
        $_POST['name']:
        "Проверка";

Семерка, со своими революциями. )

Не надо данные извне проверять на пустоту empty(), один пробел уже не пустая строка. Только предварительно обработав.

Ребята, всем спасибо за быстрые и конкретные ответы! :)