[hanibal]

Извините за мой французкий!))
Решил проблему(мучился конечно хотя там код оказался пару строчок!) с помощью потсказки от skrudjmakdak респект тебе! не то что некоторые...
Вот что получилось

<span id="hnb_wekend" style="font-size: 12px; font-family: sans-serif;">Время работы: <span class="sf_time_js">9:00 — 22:00</span></span>

И эти 4 строчки

$(function(){
	var now = (new Date()).getDay();
	if(now == 0 || now == 6)
		$('.sf_time_js').html('10:00 — 19:00');
});