[ksa]

Как закинуть в переменную javascript данные, расположенные между <li> и </li>?

Как вариант...

<script>
function Go() {
   var val=document.getElementById('test').getElementsByTagName('li')[2].innerHTML
   alert(val)
}
</script>

<ul id='test'>
   <li>Опция 1</li>
   <li>Опция 2</li>
   <li>Опция 3</li>
</ul>
<input type='button' value='Go' onclick='Go()' />