Ну да сохраняйте в переменные и показывайте их.
var values = [];
$(function() {
$('.but_go').click(function(){
$(this).siblings().each(function(index) {
values[index] = $(this).val();
});
});
});
alert(values[0]);
alert(values[1]);
Или если вы заранее знаете что будут именно 2 элемента, то:
$(function() {
$('.but_go').click(function(){
var firstValue = $(this).siblings().eq(0);
var secondValue= $(this).siblings().eq(1);
});
});
alert(firstValue);
alert(secondValue);