Вот тут есть:
http://docs.sencha.com/ext-js/4-0/#/api/Ext.Component
xtype пишется возле полного имени класса вверху.
Вот например грид (обратите внимание на верхнюю часть, где полное имя класса ):
http://docs.sencha.com/ext-js/4-0/#/api/Ext.grid.Panel