[Маэстро]

чтобы значения записались в БД, нужно нажать кнопку, а как от неё избавиться?

Чтобы значения записались в БД нужно не на кнопку нажать, а отправить AJAX-запрос на сервер
А отправку запроса Вы можете повесить на что угодно: на onclick() по строке текста, на checkbox, на onchange() поля... Единственный минус в том, что вместо одного запроса, который отправляет всю форму разом у Вас будет много индивидуальных запросов.