[ваый]

Вообще говоря, то, что ты хочешь сделать неправильно, потому что плагин должен возвращать набор matched elements, чтобы можно было делать цепочки вызовов. Поэтому писать плагин, который почему-то возвращает что-то еще - неверно концептуально.

Но в данном случае если сильно хочется, можно конечно извратиться. Скажем:

create : function() {
    this.each(function(){
        var $this = $(this);
        $this.wrap('<div title="dasd"></div>');
        var $box = $this.parent();//вот нужный элемент
        $box.append('<span>f</span>');
    });
    return this.parent();
}