[devote]

А как задержать поввторное срабатывание на определенное время?

Освободи элемент от события а когда надо вновь привяжи.
А можно и так:

$("#my_div").click(function(){
  if ( !$( this ).attr( 'busy' ) ) {
    $( this ).attr( 'busy', true );
    // ....... обрабатываем много кода.
    setTimeout(function(){
       $( "#my_div" ).removeAttr( 'busy' );
    }, 3000); // Задержка на три секунды
  }
});