Переписал код немного.
<form>
<input type="text" name="roomPrice" readonly="readonly" value="1000" />
<select name="mesta">
<option onclick="this.form.roomPrice.value = 1000">на одного</option>
<option onclick="this.form.roomPrice.value = 2000">на двоих</option>
</select>
</form>
Все равно, работает только в Firefox.
Что же Crome'у не нравится?