Сообщение от kadabrik
			 
		
	 | 
	
		Что имеется ввиду?  
Это: 
jQuery('input').live('focus',function(){
          var anyVariable = $(this).val();
          alert(1);
     })
 
Или это: 
jQuery('input').live('focus',function(){
          alert(1);
     }).each(function(){
          var someVariable = $(this).val() 
});
	 | 
	
Ребята это не то!
Речь идет о "Placeholder". Вот что хочется получить:
$('input').each(function(){
	var el = $(this);
	var elVal = el.val();
	el
	.live('focus',function(){
		if(el.val() == elVal){
			el.val('');
		}
	})
	.live('blur',function(){
		if(el.val() == ''){
			el.val(elVal); 
		}
	})
})