hogart,
that.myFunc.apply(that, [that.inputs])
that.myFunc(that.inputs)
Это абсолютно одно и тоже.
Если вы хотите поставить в качестве обработчика метод myFunc объекта myObj, то вам в любом случае (не важно, jQuery, или native JS) придется обернуть его в замыкание.