[x-yuri]

как-то так...

$('example-3').addEvent('click', function() {
    new Request.JSON({url: '...',
        onSuccess: function(response) {
            $('dst').innerHTML = response.map(function(note) {
                return '<p>To: ' + note.to
                    + '<p>From: ' + note.from
                    + '<h1>' + note.heading + '</h1>'
                    + note.body;
            }).join('');
        }
    }).post({...});
});

p.s. форматирование хотя бы используй