[with-love-from-siberia]

Для обычного сайта так делать смысла нет. А вот для самостоятельных приложений (HTA, XUL) так делать имеет смысл.

А если этого значения нету в массиве?

Лучше так сделайте:

var texts = {
    'Yes': 'Да', 
    'No': 'Нет', 
    'Cancel': 'Отмена'
};

function translate(value)
{
    return texts[value] || value;
};

alert([
    translate('Delete this file?'), 
    translate('Yes'), 
    translate('No')
]);