Можно просто пропустить первый элемент массива:
for (var i = 1; i < response.length; i++) {...}
Так же, желательно сначала сконструировать html, а затем за 1 операцию вставить элемент на страницу (т.к. операции обращения к DOM довольно медленные).
Если не сложно, приведи пример массива с несколькими фотками.