Попробую попроще объяснить
.
plead - это переменная которая имеет тип "функция" и соответственно некую функцию и представляет. И ее можно присваивать.
Но для чего функции? - чтобы их вызывать. Синтаксис вызова функции - скобки после имени функции.
plead
(); - вернет то, что возвращает функция в своем теле. Число 5 например.