Или вообще вот так...
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<script src="http://code.jquery.com/jquery-latest.js"></script>
<!--
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="tmp.css" />
-->
<style type="text/css">
.tester {
color: red;
}
</style>
<script type="text/javascript">
$(document).ready(function(){
$('#menu > li > ul:visible').parent().children('a').addClass('tester');
});
</script>
</head>
<body>
<ul id="menu">
<li><a>text</a></li>
<li><a>text</a>
<ul style="display:block;">
<li><a>text</a></li>
</ul>
</li>
<li><a>text</a></li>
</ul>
</body>
</html>
