[Zibba]

Думаю можно написать функцию проверки соответствия даты на то является она выходным днем или нет, и вызывать ее при создании строки таблицы передавая туда данные. А вообще я думаю сделал бы все через объекты. Например создал бы объект tr, добавил бы ему свойство date, далее в конструкторе вызывал бы какой то добавленный заранее метод проверяющий является ли свойство date данного объекта выходным днем или нет и в зависимости от этого например свойству color этого же объекта присваивал свое значение. Далее в конце создавал бы строку таблицы и добавлял ее в создаваемую таблицу. В итоге все бы сводилось к простому вызову new tr().__constructor() с передачей нужных параметров (например даты и таблицы к которой нужно прикрепить строку).
P.S. Просто мысли в слух, которые ни на что не претендуют.