[Livaanderiamarum]

так, я что-то не уловил при чем входные данные)) ты оттолкнулся от того что СТРОКА КОНЧАЕТСЯ)?
ну давай сделаем боевые условия

" |bar &bar "

var str = '   |bar     &bar  '
alert( str.replace(  /(\|)(bar)\s/g,     '$1foo')         );