попробовал...
undefined 
в глобальной видимости, если скажем сделать так:
var chek1 = 'Первая';
var chek2 = 'Вторая';
$("#tut-ishu").find($("input[type=checkbox]:checked").each(function()
{
var name = $(this).attr("name"); // все имена
alert(window[name]+'/'+chek2);
}));
результатом будет
undefined/Вторая