В общем покапал сегодня эту тему:
Первым делом заходим на
XMPP выбираем библиотеку для поднятия сервера. Затем создаем форму для чата. Во время захода на сайт или первом клике на
textarea посылаем серверу запрос на генерирование анонимного аккаунта (на каждый IP, свой аккаунт, это нужно для того чтобы различать юзеров в мессенджере). Ну и отправляем сообщение.