Вот мой вариант вашего "<script>" :
function update() {
var Ruz=document.getElementById("SALAM").value;
if (Ruz == 1)
{/*тут будет таблица*/
alert('salam');
}
else if (Ruz == 2)
{/*тут будет таблица*/
alert("privet");
}
else
{/*тут будет таблица*/
alert("poka");
}}
P.s.По обработчику событий нельзя вызывать "document.write" , так как полностью изменится содержание всего документы (он попросту удалится, останется только то, что задано в document.write).