У вас слишком большая вложенность различных кавычек. Теоретически это все экранировать можно, но муторно. Лучше вынести в отдельный код
<script type="text/javascript">
var name = <?php json_encode(echo $var['name'];) ?>;
</script>
onclick="DeleteBlock('<?php echo $var['id']; ?>', name)"