в конце обработки пост-запроса (в /mainPage/addEntries), после добавления инфы в базу, возвращай true, а потом вызывай обновление по этому значению:
$.post(
"/mainPage/addEntries",
{
date:$date,
type:$type,
amount:$amount,
comment:$comment
},
function(data){
if (data){viewEntries(); }
});