[nikita.mmf]

Лучше всего это делать с помощью CSS классов

#menu ul { background: ...; }
#menu ul.hide { display: none; bacground: ...; }

var visibleListElement = null;
function ShowOrHide(obj) {
  if ( visibleListElement ) addClass( visibleListElement, 'hide' );
  var ul = obj.parentNode.getElementsByTagName('ul')[0];
  toggleClass( ul, 'hide' );
  visibleListElement = !hasClass( ul, 'hide' ) && ul || null;
  return false;
}