да отправить это понятно, я сначала хотел хотел сделать чтобы без отправки данных через форму, чтобу через Store все шло, она все равно данные отправляет на запись если они меняются в таблице. 
сделал обычным способом вот так валидацию
updateCompany: function (button) {
        var win = button.up('window'),
        form = win.down('form'),
        record = form.getRecord(),
        values = form.getValues(),
        store = this.getCompaniesStore();
        
        form.submit({
            clientValidation: true,
            params: {
                id: record.getId()
            },
            success: function(form, action) {
               Ext.Msg.alert('Success', 'Данные о компании обновлены!');
               record.set(values);
               win.close();
            }
            
        });
    }