[Pavel M.]

используйте .text() либо .html()

<div class="block">12345</div>
<div id="save">save</div>
<script src="http://code.jquery.com/jquery-1.7.1.min.js"></script>
<script>
$("#save").click(function () {
  var value;
  value = $(".block").text(); // если нужен полный html, заменит text() на html()
  alert(value);
});
</script>