Может можно всё-таки подключить php. Например, сделать скрипт, который достаёт из файла содержимое тега head, а потом передаёт его JS (уже ajax'ом)
Вот простейший вариант.
$url = $_GET['url'];
$c=file_get_contents($url);
$i1=sripos($c,'<head>');
echo substr($c,$i,sripos($c,'</head>')-$i);
Подробнее о самом ajax можете почитать тут
http://javascript.ru/ajax/intro