Юзаю VS 2010 ASP.NET.
ExtJS-ом впихиваю в одну куку несколько переменных, но считываю посредством ASP.NET.
Читаю Куку так:
HttpCookie CookieTest = Request.Cookies["CookieTest"];
 if (CookieTest != null)
 {
   var s1 = CookieTest["test1"];
   ...
 }
Получаю ~ такое:
CookieTest.Values = "%7B%22test1%22%3A%22Azer%22%2C%22test2%22%3A%22888%22%7D....."
А в переменных в куке как токовых нет и s1=null;